Cake Jeruk Gulung Crepes ala Nasi Tumpeng Jakarta

Cake Jeruk Gulung Crepes ala Nasi Tumpeng Jakarta – Bahan: 5 btr telur 100 gr gula pasir 65 gr tepung terigu protein sedang 15 gr maizena 10 gr susu bubuk 1/4 sdt pasta vanila 1/2 sdt pasta jeruk 100 gr margarin, lelehkan 100 gr buttercream, untuk olesan Bahan Crepes: 130 gr tepung terigu protein sedang 1/4 sdt garam 15 gr gula pasir 1 btr telur 400 ml susu cair 20 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat Untuk 12 potong : 1. Crepes, ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata. 3. Tuang adonan tipis-tipis di atas wajan datar antilengket. Lakukan hingga adonan habis. 4. Ambil selembar crepe. Oleskan sedikit buttercream. Tumpuk dengan crepes lain. Lakukan hingga 2 tumpuk. Gulung dan padatkan. Sisihkan. 5. Cake, kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang.

Masukkan maizena, tepung terigu, serta susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 6. Tuang margarin, pasta vanilla, dan pasta jeruk sambil diaduk perlahan. 7. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x3 cm yang diolesi sedikit margarin dan dialasi kertas. 8. Oven pakai api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, selama 20 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang. Potong dua bagian. 9. Olesi permukaan cake dengan sedikit buttercream. Letakkan dua gulung crepes di ujung cake. Gulung dan padatkan. Hiasi dengan buttercream.

keBaB iSi aYaM TaliWanG Untuk 3 porsi Bahan: 1/2 resep ayam taliwang, buang tulangnya, iris miring 3 lbr kulit tortilla 4 lbr selada keriting, sobek-sobek 2 bh tomat, iris bulat 3 lbr keju 50 ml saus sambal 50 ml mayonnaise Cara Membuat: 1. Panggang tortilla di atas pan bergelombang asal bergaris. 2. Ambil selembar tortilla. Tata selada, tomat, dan irisan ayam. Beri keju serta sisa bumbu ayam bakar taliwang. 3. Coret-coret dengan saus dan mayonnaise. Lipat kulit tortilla.

Sumber : https://salamacatering.com/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *